Menu Fête des Mères

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Menu des fêtes des mères

Menu Fête des Mères
Mise en Bouche : Fraîcheur de Petit Pois, Fraises et Chèvre à la Marjolaine

Entrée au choix :
Asperges blanches et vertes, Dos de Truite en Gravelax aux Epices, Œuf de Truites et Vinaigrette Mangue et Agrumes
Ou
Le Pâté Croûte de Canard, Veau et Foie Gras à la Pistache, Sucrine et Légumes en Condiments Acidulés

Plats au choix :
Lieu Jaune Cuit en Vapeur Douces, Mousseline et Herbe, Marnière de Févettes et Carottes, Olives et Citron Confit, Sauce Champignons à la Vanille de Madagascar
Ou
Suprême de Volaille Fermière Rôtie farci aux Céréales, Aligot de Patates Douces à la Truffe d’Eté

Dessert :
Cerise, Amande et Chocolat
45.00 €

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Pizza pour 2 à la Truffe d’Eté, Oignons et Parmesan
Pour 2 personnes
28.00 €
Le Plateau Apéritif
8 pièces par personne
12.00 €
Le Saumon Fumé par nos soins aux Bois de Hêtre tranché
250g
20.00 €
La Ballotine de Foie Gras de Canard
200g
25.00 €

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Date limite de Commande : Vendredi 29 Mai 12h (dans la limite des stocks disponibles)

Date et horaire de retrait : Samedi 30 Mai à partir de 17h30

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